ダイニングダイアログ
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ダイニングダイアログ

風景、文化、歴史、食材、
そして地域を愛するシェフ達に導かれる料理の数々。
食や空間そこに「在るもの全て」と「対話」する
1日だけのスペシャルな「空間丸ごとレストラン」

2018年11月4日(日)

場所青石畳通り野外特設会場  開場18:30 開演19:00

フルコース料金 20,000円(30名限定/前売チケットのみ、完全予約制)

※雨天時には別会場にてご案内いたします。

※お申し込み・お問い合わせは奉納ライブのチケット予約先と同じです。

ダイニングダイアログスペシャルフルコース
  • ※ソムリエ川中氏によるワインの提供もフルコース料金に含まれております。
  • ※ノンアルコールもご用意しております
  • ※ご希望のお客様には松江駅や境港駅への送迎等も考えております。どうぞお気軽にお問い合せください。
藤田禎大
藤田禎大tadahiro fujita
ビストロクール(フレンチ)
関西で15年、フレンチのみならずイタリアンやティーサロンなど幅広いジャンルで経験をつみ2014年に妻の故郷である松江にて自店舗をオープン。山陰の食材に惚れ込み、まずは地元の人にその良さを伝えるべく日々料理と向き合っている。
小田川浩士
小田川浩士hiroshi odagawa
ALSOLE(イタリアン)
1980年生まれ。東京、代官山で修行後2008年に地元松江にUターン、イタリア料理ALSOLEをオープン。地元食材の素晴らしさや新たな魅力を常に発信し続ける。
川中実
川中実minoru kawanaka
レストランリバービュー
レストランリバービュー、スペイン料理チャロの運営、ワインバール ルネ ミッケの立ち上げ。JSA認定資格シニアソムリエ、ソムリエ保持。
木下明人
木下明人akihito kinoshta
自家焙煎珈琲libre(リブル)
コーヒー豆はコーヒーの木の果実の種そのものです。当店では独自の焙煎によってその風味を最大限に引き出し、雑味のない豊かな味わいを楽しんでいただけるよう、一杯ずつ丁寧にドリップしています。
赤木香
赤木香kaori akagi
sweets labo ごくらく亭
京都にて製菓学校を卒業後、イベントのカフェ監修・立ち上げやチーフを務めた後、イベント出店や受注制作をしながら開店。現在は商品開発・イベントコーディネート、カフェイベントなどを行う。
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